Puding Marmer Saus Leci

pengen meramaikan event puding week nya NCC, jd aku posting puding favoritku ini. bikinnya sangat gampang. Spy hsl akhirnya bagus bergantung kelihaian memainkan tusuk sate u. membuat pola marble.....

Bahan:
2 butir Telur
100 gram Gula pasir
1 bungkus Agar-agar bubuk putih
350 ml Air
1 sdm Margarin
75 ml Susu kental manis
1 sdm Cokelat bubuk

Saus Leci:
300 gram Buah leci kalengan, tiriskan airnya
500 ml Air
100 gram Gula pasir
6 cm kayu manis
5 biji cengkih



Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang, sisihkan.
2. Rebus agar-agar, air, margarin dan susu hingga mendidih.
3. Kecilkan apinya, masukkan adonan telur sedikit-sedikit ke dalam agar-agar sambil diaduk rata.
4. Rebus kembali hingga mendidih. Angkat.
5. Ambil sepertiga adonan campur dengan cokelat bubuk, aduk rata.
6. Tuang adonan agar-agar putih dan cokelat berselang-seling ke dalam loyang bulat diameter 15 cm yang telah dibasahi.
7. Dengan bantuan tusuk sate putar-putar adonan dalam loyang agar terbentuk motif marmer. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
8. Saus Leci: Rebus air, gula, kayu manis dan cengkih hingga mendidih dan gula larut.
9. Masukkan semua buah, didihkan sebentar. Angkat.
10. Dinginkan saus dalam lemari es.
11. Sajikan puding dengan saus leci.